•○VITAMINAS○•

 

 

♦BERI-BERI


Enfermedad típica del lejano oriente,
producida por la alimentación a base
 de arroz descascarillado  casi
excesivamente.  Los síntomas más
acusados son: fatiga,  pérdida de apetito,
 náuseas, vómitos,  palpitaciones,
taquicardias, hipotensión arterial,
mareos, etc. En graves deficiencias
de esta vitamina puede sobrevenir la
muerte.




♦PELAGRA
Enfermedad endémica de algunos países, caracterizada principalmente por un eritema rosado de la piel, trastornos digestivos (vómitos y diarreas), debilidad general y alteraciones del Sistema Nervioso Central. En casos graves se producen parálisis y trastornos mentales.

♦ESCORBUTO
enfermedad caracterizada por producirse hinchazón en las encías, hemorragias y caída de los dientes, así como alteraciones óseas y sensibilidad a las infecciones. En estados avanzados de la enfermedad, las hemorragias se extienden a otros órganos y sobreviene la muerte.

♦RAQUITISMO
Raquitismo en los niños y Osteomalacia en los adultos. En ambos casos se da una calcificación insuficiente del esqueleto y dientes por una escasa absorción intestinal de calcio, y también de fósforo. Un signo claro de raquitismo es arqueamiento de las piernas en los niños.

♦ HEMERALOPÍA

disminución considerable de la visión cuando
hay poca luz o cuando anochece.












♦ESTERILIDAD
esterilidad en los hombres- machos y abortos en las mujeres-hembras

♦DISTROFIAS MUSCULARES
Las distrofias musculares (DM) son un grupo de afecciones hereditarias, lo cual significa que se transmiten de padres a hijos. Pueden presentarse en la niñez o en la adultez.

* ENFERMEDADES POR CARENCIAS VITAMINICAS


♦ XEROLFTAMIA

enfermedad caracterizada por la desecación y resquebrajamiento de la conjuntiva ocular.
Puede ser debida, entre otras causas, a una disminución de la función de las glándulas lagrimales, causando una menor producción de lágrimas. Con el transcurso de la enfermedad ocurre un engrosamiento de la córnea y disminución de la agudeza visual. 

* CUADRO

3. CONCEPTUALIZACIÓN


- ¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?

son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.


-¿QUÉ SON LOS MINERALES?

Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células.  Su contribución a la conservación de la salud es esencial.

-TIPOS DE VITAMINAS Y TIPOS DE MINERALES

*VITAMINAS: Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).
*MINERALES: calcio, fósforo, potasio, cloruro, sodio, magnesio, hierro, flúor, zinc, cobre, manganeso, yodo, cobalto.

-FUNCIONES DE LAS VITAMINAS Y MINERALES

*VITAMINAS: anticancerígenos, liberación de energía, formación de membranas celulares, antioxidantes, formación de colágeno, fortalecimiento capilar, formación de calcio, coagulación.
*MINERALES: transmisión nerviosa, equilibrio ácidos-bases, funcionamiento muscular, transporte de oxígeno a las células, conformación de enzimas.

2. MAPA MENTAL APLICACIONES DE LAS VITAMINAS





1. MAPA CONCEPTUAL VITAMINAS

 



15. PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA SÍNTESIS INADECUADA DE UNA PROTEÍNA.


- SÍNDROME DE MARFÁN: mutación genética del esqueleto, los ojos y del sistema cardiovascular.
-ALTERACIONES ESQUELÉTICAS: arcos supraorbitarios prominentes.
-CAMBIOS OCULARES: miopía, catarata
-LESIONES CARDIOVASCULARES: dilatación de la aorta ascendente.
-SINDROME DE EHLERS-DANLOS: hiperlaxitud articular

14. VIDEO SINTESIS DE PROTEÍNAS

http://www.youtube.com/watch?v=FNqmh4PoMPQ&feature=player_detailpage

13. CLASES DE ARN

1. ARN mensajero el cual lleva una copia exacta de una plantilla de ADN la cual tiene información de la secuencia de aminoácidos.

2. ARN transferencia encargado de transportar los aminoácidos a los ribosomas para incorporarlos a las proteínas, durante el proceso de síntesis proteica. Los ARNt reconocen los ARNm y transfieren un aminoácido determinado a la cadena de proteína que se está sintetizando.

3. ARN ribosómico forma parte de las subunidades del ribosoma junto con algunas proteínas. Participa en la síntesis de proteínas en el ribosoma.
existen varios tipos de ARNr, cada uno con un tamaño y estructura característicos. En procariotas los ARNr 23S y 5S forman parte de la subunidad mayor de los ribosomas, mientras que el ARNr 16S forma parte de la subunidad menor.
En eucariotas los ARNr 5S, 5'8S y 28S forman parte de la subunidad mayor de los ribosomas, mientras que el ARNr 18S forma parte de la subunidad menor.

4.ARNnucleolar es el que origina y es indispensable para la síntesis del ARN ribosómico.

12. LOCALIZACIÓN Y FUNCIÓN DEL ARN MENSAJERO EN LAS CÉLULAS EUCARIOTAS


Su función es el procesamiento y maduración del ARN, eliminación de fragmentos, la adición de otros no codificados en el ADN y la modificación covalente de ciertas bases nitrogenadas y se localiza en el núcleo celular.

11. FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS NUCLÉICOS

Las principales funciones de los ácidos nucleicos son:

- Duplicación del ADN

- Expresión del mensaje genético
- Transcripción del ADN para formar ARN mensajero y otros

- Traducción, en los ribosomas, del mensaje contenido en el  ARN mensajero a proteínas

10. ELEMENTOS DE UN NUCLEÓTIDO

9. COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS ACIDOS NUCLEICOS


los ácidos nucleicos están compuestos por nucleótidos y estos se componen de:
-Base nitrogenada: puede ser purica o pirimidica, ambas se conforman de Nitrógeno, Hidrogeno, Oxigeno y Carbono dispuesto en forma de anillos.

-Grupo fosfato: Fosforo y Oxigeno.

-Azúcar pentosa: puede ser ribosa o desoxirribosa, ambas se componen de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno en forma de anillos.

8. ENZIMAS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE SINTESIS DE PROTEINAS

-PEPSINA, que se forma mediante el Ácido Clorhídrico más el Pepsinógeno
-TRIPSINA Y QUIMOTRIPSINA
-CARBOXIPEPTIDASA transforma las proteínas en Polipéptidos.
-AMINOPEPTIDASA, es sintetizada por las glándulas intestinales que convierten los polipeptidos en Aminoácidos simples.
-DIPEPTIDASA, degrada los Dipéptidos en aminoácidos sencillos y simples.
-ENTEROCINASA, actúa sobre el Tripsinógeno transformándolo en Tripsina intestinal.

7. DIFERENCIAS ENTRE LOS TIPOS DE ACIDOS NUCLEICOS

6. ÁCIDOS NUCLÉICOS

Los ácidos nucleicos son grandes
moléculas formadas por la
 repetición de un monómero
llamado nucleótido. Estos se unen
entre sí por un grupo fosfato,
formando largas cadenas. Pueden
 alcanzar tamaños gigantes, siendo
 las moléculas más grandes que se
conocen, constituidas por millones
de nucleótidos.

5. VIDEO DE HORMONAS

 

http://youtu.be/aSq7BrseAis

4.  IMPORTANCIA DE LAS HORMONAS EN EL METABOLISMO BASAL

 

Las hormonas son indispensables

 para un correcto desarrollo fetal,

y el funcionamiento adecuado de

los sistemas cardiovasculares,

muscoesqueléticos, hematopoyéticos,

así como para respuestas corporales

adecuadas en cuanto a producción

de calor, consumo de oxígeno y

regulación de otros sistemas hormonales.

3. FUNCIONES DE LAS HORMONAS

- regular procesos bioquímicos del organismo
-desarrollo de los huesos, músculos y diversos órganos
-mantener estable la presión sanguínea
-defensa contra el estrés
-elevar el nivel de azúcar en la sangre cuando se encuentra bajo
-ayudar a conservar el agua del organismo
-aumentar la cantidad de calcio en la sangre
-transmisión del impulso nervioso
-contracción muscular
-coagulación de la sangre
-secreción glandular

2.TIPOS DE HORMONAS

 

 

registro de semana 6

1. ¿QUÉ SON LAS HORMONAS?

Las hormonas son sustancias
secretadas por células
especializadas, localizadas
en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas.

                    EXPOSICIÓN: PROTEÍNAS 


Proteínas 1: http://youtu.be/tZm69XZJW0M

Proteínas 2: http://youtu.be/Qu6Y5d3a4aM

La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento del cáncer, lasenfermedades genéticas, la obesidad, etc.

CUARTO PERIODO 

BIOQUÍMICA 

•CONTENIDOS

*Nociones de bioquímica:
  ♦Conceptualización:
    -Definición de bioquímica 

*Biocompuestos:
  -Hidratos de carbono
  -Lípidos
  -Prótidos
  -Enzimas
  -Vitaminas
  -Hormonas

*Metabolismo:
  -Carbohidratos, lípidos y proteinas.

*Proyecto del genoma humano:
-Acidos nucléicos

*Procesos de transferencia energética:
  -Ciclo de krebs
  -Glucólisis
  -Fosforilacion oxidativa
  -Ciclo de calvin